Et meget smakfullt steinovnsbakt brød det tar lang tid å lage, som igjen gir mye smak.
Mange som opplever en urolig mage av f.eks hvete vil kunne spise dette surdeigsbrødet til stor glede (gjelder ikke de med søliaki).
Inneholder:
vann, hvetemel, surdeig, sammalt rug, salt, gjær